Ratkaisut
Käsineet
Muut tuotteet
Vaarat
Alat
Tuotemerkki
Palvelut & Resurssit
Palvelut
Todistukset
Resurssit
Terveydenhuollon koulutus
Blogit
Tietoa Ansellista
Yritys
Osasto
Ihmiset
Sijoittajat
Kestävyys
Media
Ota yhteyttä

VALITSE MAA / ALUE

Asia Pacific
Europe
Latin America
Middle East and Africa
North America

Elintarvikkeiden prosessointi

Turvallisuusnäkökohdat elintarvikkeiden jalostuksessa

Elintarvikkeiden jalostuksella tarkoitetaan maataloustuotteiden muuttamista elintarvikkeiksi ja menetelmää, jolla elintarvikkeen muoto muutetaan toisenlaiseksi. Yhdysvalloissa on 37 000 elintarvikkeiden ja juomien jalostuslaitosta(1 ) ja U.S. Bureau of Labor Statisticsin mukaan elintarvikkeiden valmistus työllistää 1,6 miljoonaa työntekijää.(2 ) Elintarvikkeiden jalostus kattaa monenlaisia sovelluksia, kuten leikkaamisen, ruoanvalmistuksen, kylmävarastoinnin, pastöroinnin, pakkaamisen, puhtaanapidon ja huollon.

Näissä sovelluksissa tarvitaan henkilökohtaisia suojavarusteita, jotta voidaan varmistaa työntekijöiden lisäksi myös heidän käsittelemiensä elintarvikkeiden turvallisuus. Elintarviketeollisuus ostaa vuosittain 1,3 miljardin dollarin edestä henkilökohtaisia suojaimia maailmanlaajuisesti, ja Pohjois-Amerikan osuus on 41 prosenttia kaikesta elintarviketeollisuuden henkilökohtaisten suojainten myynnistä.

Tunnista vaaratekijät ja vähennä työpaikkatapaturmia maksuttomalla AnsellGUARDIAN®-arvioinnilla.

OTA YHTEYTTÄ EDUSTAJAAN

TEOLLISUUDEN VAARAT

Vuonna 2018 elintarvikkeiden valmistuksessa työskentelevien työntekijöiden tapaturmataajuus Yhdysvalloissa oli 4,2 prosenttia(2).(3 ) Palovammat, viillot ja liukastumiset ovat yleisimpiä tapaturmatyyppejä elintarviketeollisuuden tehtaissa. Asianmukaisten henkilönsuojainten on suojeltava työntekijöitä näiltä vaaroilta ja samalla myös elintarvikkeita mahdolliselta saastumiselta. Elintarviketeollisuutta sääntelevät voimakkaasti liittovaltion virastot, kuten Yhdysvaltojen maatalousministeriön Food Safety and Inspection Service (FSIS), Food and Drug Administration (FDA) ja osavaltioiden virastot. Nämä virastot valvovat tuotettujen ja kulutukseen myytävien elintarvikkeiden turvallisuutta ja laatua.

Ansellin laaja käsi- ja vartalosuojainten valikoima takaa elintarvikkeiden valmistuksessa työskentelevien työntekijöiden ja heidän käsittelemiensä tuotteiden turvallisuuden. Ansell tarjoaa laajan valikoiman luokkansa parhaita ratkaisuja, joilla suojaudutaan viilto- ja palovammoilta, kemikaaliroiskeilta, kontaminaatiolta, tuki- ja liikuntaelinten sairauksilta ja muilta vaaroilta elintarviketeollisuudessa.

Ansellin ratkaisut

Tuotteen suojaus
Elintarvikkeiden jalostussovelluksissa, joissa henkilövahinkojen riski on vähäinen, henkilönsuojainten päätarkoitus on suojella elintarvikkeita saastumiselta. Ansell tarjoaa laajan valikoiman elintarvikekontaktiin hyväksyttyjä suojausratkaisuja, jotka on kehitetty teollisuuden ja viranomaisten tiukimpien vaatimusten mukaisesti. Elintarvikekäyttöön soveltuvat henkilönsuojaimemme on valmistettu ainoastaan laillisesti hyväksyttävistä, sertifioiduista ja turvallisista elintarvikekontaktimateriaaleista, jotka on suunniteltu varmistamaan elintarvikkeiden eheys ja vähentämään saastumisen, elintarvikeperäisten sairauksien ja tuotteiden takaisinvetojen riskiä.
Viiltosuojaus
Teurastus, luuttomaksi leikkaaminen, viipalointi, leikkaaminen ja pilkkominen edellyttävät terävien veitsien ja koneiden käyttöä, mikä aiheuttaa merkittävän riskin työntekijöiden käsille ja käsivarsille. Riski kasvaa, kun pinnat, kädet ja työkalut liukastuvat elintarvikkeissa olevan öljyn, rasvan ja rasvojen vuoksi. Pahvi, pakkaukset ja kuormalavat voivat myös aiheuttaa viiltoja, hiertymiä ja sirpaleita. Monissa elintarvikkeiden jalostussovelluksissa työntekijät tarvitsevat FDA:n hyväksymää henkilönsuojainta, joka suojaa luotettavasti viilloilta ja antaa turvallisen otteen.

Ansellin viiltosuojakäsineet on valmistettu innovatiivisten teknologioiden avulla, jotka tarjoavat erinomaisen viiltosuojauksen sekä paremman näppäryyden, pidon ja mukavuuden. INTERCEPT™ Technology on Ansellin oma viiltokestävä lanka, joka tarjoaa kevyemmän painon ja mukavamman vaihtoehdon muun merkkisille langoille. ANSELL GRIP™ -teknologia on pinnoitekäsittely, joka minimoi työkaluihin tai materiaaleihin tarttumiseen tarvittavan voiman sekä parantaa turvallisuutta ja tuottavuutta.
Kemiallinen suoja
Elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamiseksi ja elintarvikevälitteisten sairauksien ehkäisemiseksi elintarvikkeiden jalostuslaitokset käyttävät kemikaaleja puhdistaessaan, desinfioidessaan ja desinfioidessaan koneita, laitteita ja pintoja. Monissa laitoksissa käytetään myös kemikaaleja lisäaineina tai säilöntäaineina elintarvikkeiden jalostuksen aikana. Kemikaalien kanssa kosketuksiin joutuvat työntekijät tarvitsevat henkilönsuojaimia, joissa on asianmukainen kemikaaliroiskesuojaus, ja jos he työskentelevät rasvaisten elintarvikkeiden tai pintojen kanssa, he tarvitsevat myös varman otteen. Ansellin alan johtavaan kemikaalisuojavalikoimaan kuuluu elintarvikkeille turvallisia nitriili-, neopreeni- ja PVC-ratkaisuja, joiden kemiallinen kestävyys happoja, syövyttäviä aineita, rasvoja, eläinrasvoja ja muita kemikaaleja vastaan vaihtelee.
Suoja kuumuutta vastaan
Uunit, paistinpannut, lämpösulkimet ja muut ruoanvalmistukseen käytettävät laitteet altistavat työntekijät erittäin kuumille pinnoille ja vakavien palovammojen vaaralle. Keittolaitteiden lisäksi kuuma vesi ja höyry ovat yleisiä tapaturmien aiheuttajia elintarvikkeiden käsittelylaitoksissa. Ansellin lämpö- ja lämpösuojaus suojaa elintarviketyöntekijöitä palovammoilta tinkimättä käyttömukavuudesta tai näppäryydestä.
Suojaus kylmää vastaan
Kylmähuoneita käytetään yleisesti elintarvikkeiden säilytykseen ja valmistukseen. Elintarvikkeiden turvallisuutta koskevien ohjeiden mukaan kylmähuoneiden lämpötilan on yleensä oltava alle 40 °F. Ansell tarjoaa laajan valikoiman ratkaisuja elintarvikkeiden jalostuksessa työskenteleville työntekijöille, jotka altistuvat pitkään kylmähuoneille, jääkaapeille ja pakastimille, jotta kädet pysyvät lämpiminä ja näppäryys säilyy kylmissä lämpötiloissa.
Ergonominen suojaus
Useimmissa elintarvikkeiden jalostustoiminnoissa työntekijät joutuvat seisomaan samassa paikassa ja suorittamaan toistuvia tehtäviä tuntikausia päivässä. Toistuvat liikkeet voivat johtaa tuki- ja liikuntaelinten sairauksiin. Ansellin oma ERGOFORM™-teknologia on suunniteltu tukemaan tuki- ja liikuntaelimistön terveyttä toistuvien tehtävien aikana vähentämällä niveliin, nivelsiteisiin ja jänteisiin kohdistuvaa rasitusta ergonomisella istuvuudella, joka takaa erinomaisen käyttömukavuuden ja maksimaalisen liikelaajuuden.
Virussuojaus
COVID-19:n tuloksena työpaikoilla täytyy harkita tarvetta suojautua sairauden ja virustartunnan varalta. Ansell tarjoaa laajan valikoiman ratkaisuja, jotka ovat Maailman terveysjärjestön ohjeiden mukaisia infektion ehkäisyssä ja hallinnassa. Tietoihin pohjautuvan perustellun päätöksen tekemiseksi tuotteiden ostajien ja käyttäjien tulisi pysyä ajan tasalla uusimpien ja täydellisimpien tietojen kanssa, jotka koskevat COVID-19:ltä ja muilta viruksilta suojaavia asianmukaisia henkilönsuojaimia heidän nimenomaisissa ympäristöissään ja sovelluksissaan.

 

AnsellGUARDIAN®

Vaaroilta suojaavat sopivimmat henkilönsuojainratkaisut vaihtelevat jokaisen yksittäisen yrityksen ainutlaatuisten tarpeiden, sovellusten ja prosessien mukaan. AnsellGUARDIAN® on oma konsultointipalvelumme, joka auttaa yrityksiä valitsemaan ja ottamaan käyttöön oikeat henkilönsuojaratkaisut parantamaan turvallisuutta, tuottavuutta ja vähentämään kuluja. Käyttämällä 125 vuoden kokemusta, omaa ohjelmistojärjestelmäämme ja yli 30 000 kemikaalia sisältävää tietokantaa olemme toteuttaneet PPE-suosituksia yli 15 000 laitoksessa maailmanlaajuisesti, vähentäneet tapaturmia ja säästäneet yrityksille yhteensä 165 miljoonaa dollaria.

AnsellGUARDIAN®-arviointi on maksuton. Pyydä arviointi nyt.

PYYDÄ NYT
Kuvakollaasi, joka on päällekkäin miehen päällä ja joka koostuu käytössä olevista tuotesovelluksista useilla eri teollisuudenaloilla.

Työkalut ja resurssit

Kanadan elintarviketurvallisuuden webinaari ja paneelikeskustelu

Asiantuntijat, mukaan lukien McDonald'sin elintarviketurvallisuudesta vastaava maailmanlaajuinen johtaja Bizhan Pourkomailian, keskustelevat COVID-19:n vaikutuksesta turvallisuus- ja puhtaanapitoprotokolliin erityisesti Kanadan elintarviketeollisuudessa.

Näytä nyt

Elintarviketeollisuuden opas

Tutustu elintarvikealan oppaaseen, jossa on PPE-ratkaisuja työntekijöiden ja heidän käsittelemiensä elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamiseksi.

Näytä nyt
(1) United States Department of Agriculture Economic Research Service, 2017. https://www.ers.usda.gov/topics/food-markets-prices/processing-marketing/manufacturing/
(2) U.S. Bureau of Labor Statistics, 2020. https://www.bls.gov/iag/tgs/iag311.htm

Liity keskusteluun

Yritys
Terveydenhuolto
Teollisuus