Beberapa industri menunjukkan luasnya bahaya di tempat kerja yang ditemukan dalam sektor pemrosesan makanan dan minuman. Pekerja proses melakukan beragam tugas, seringkali dalam kondisi lingkungan yang keras, dan diharuskan bekerja dengan alat dan bahaya mekanis. Jadi, bagaimana manajer keselamatan dapat dengan mudah menentukan sarung tangan yang digunakan untuk setiap aplikasi dalam industri multi-aspek ini?

Dari sudut pandang statistik, data yang terkait dengan cedera dalam pemrosesan makanan dan minuman berada di dalam kelompok 'produksi makanan, minuman, dan tembakau'. Penelitian di Australia menemukan bahwa — meskipun sebagian besar industri menunjukkan proporsi cedera yang mencerminkan proporsi pekerja — kelompok ini terwakili secara berlebihan dalam hal cedera yang dilaporkan, biasanya menunjukkan tingkat sekitar 25%1. Di UE, angka tersebut sudah mendekati 18%2 .

Risiko cedera melalui sayatan atau bahaya mekanis lainnya, paparan zat kimia, ekstrem termal, serta kontak dengan bakteri, darah, lemak, dan minyak adalah hal biasa bagi pekerja pemrosesan makanan dan minuman, yang menjadikan penggunaan alat pelindung diri (APD) yang cocok sebagai suatu keharusan.

Selain itu, pemrosesan umumnya mencakup penggunaan mesin dan peralatan yang harus dirawat secara teratur demi memastikan kelancaran operasi, dan sama pentingnya adalah memastikan bahwa pekerja pemeliharaan dilindungi secara memadai.

Karena banyak tugas yang memerlukan penanganan bahan yang efektif dan efisien, solusi perlindungan tangan yang sesuai harus menjadi pertimbangan pertama bagi manajer keselamatan dan operasi yang ingin memberikan pertahanan terhadap cedera yang dapat dicegah.