Asia Pacific

Australia en
Hong Kong en
China zh-Hans en
Indian Subcontinent en
Indonesia id en
Japan ja en
Korea ko en
Malaysia en
New Zealand en
Other en
Philippines en
Singapore en
Taiwan en
Thailand th en
Vietnam en vi

Europe

Belgium nl fr
Czech Republic cs
Denmark en da
Finland en fi
France fr
Germany de
Hungary hu
Italy it
Netherland nl
Norway en
Other en
Poland pl
Portugal pt
Romania ro
Spain es
Sweden en sv
Switzerland de fr it
Turkey tr
United Kingdom en

Latin America

Brazil pt-BR
Colombia es en
Mexico es
Other es en

Middle East and Africa

Africa en fr
Middle East en

North America

Canada fr-CA en
USA en

Potravinářský průmysl

Bezpečnostní hlediska při zpracování potravin

Zpracování potravin označuje přeměnu zemědělských produktů na potraviny a způsob, jak z jedné formy potravin vytvořit jinou. V USA je 37 000 závodů na zpracování potravin a nápojů⁽¹⁾ a podle amerického úřadu pro potraviny a nápoje (U.S. Úřad pro statistiku práce (Bureau of Labor Statistics) zaměstnává 1,6 milionu pracovníků.² Zpracování potravin zahrnuje širokou škálu činností, včetně krájení, vaření, skladování v chladu, pasterizace, balení, hygieny a údržby.

Tyto aplikace vyžadují osobní ochranné prostředky, aby byla zajištěna bezpečnost nejen pracovníků, ale i potravin, s nimiž manipulují. V potravinářském průmyslu se každoročně nakoupí osobní ochranné pracovní prostředky v hodnotě 1,3 miliardy dolarů, přičemž Severní Amerika se na celkovém prodeji osobních ochranných pracovních prostředků v potravinářství podílí 41 %.

Identifikujte nebezpečí a snižte počet úrazů na pracovišti pomocí bezplatného posouzení AnsellGUARDIAN®.

KONTAKTOVAT ZÁSTUPCE

PRŮMYSLOVÁ NEBEZPEČÍ

V roce 2018 činila míra úrazovosti pracovníků v potravinářském průmyslu v USA 4,2 %⁽² ) Mezi nejčastější typy úrazů v potravinářských provozech patří popáleniny, pořezání a uklouznutí. Vhodná řešení osobních ochranných prostředků musí chránit pracovníky před těmito riziky a zároveň chránit potraviny před možnou kontaminací. Potravinářský průmysl je silně regulován federálními úřady, jako je Úřad pro bezpečnost a kontrolu potravin (FSIS) Ministerstva zemědělství Spojených států amerických, Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a státní úřady. Tyto agentury kontrolují bezpečnost a kvalitu potravin, které se vyrábějí a prodávají ke spotřebě.

Rozsáhlé portfolio ochranných prostředků na ruce a tělo společnosti Ansell zajišťuje bezpečnost pracovníků v potravinářství a produktů, s nimiž manipulují. Společnost Ansell nabízí širokou škálu ve své třídě nejlepších řešení pro ochranu před rizikem pořezání, popálení, postříkání chemikáliemi, kontaminace, muskuloskeletálních onemocnění a dalších nebezpečí v potravinářském průmyslu.

Řešení společnosti Ansell

Ochrana produktů

U potravinářských aplikací s nízkým rizikem zranění osob je hlavním účelem osobních ochranných prostředků chránit potraviny před kontaminací. Společnost Ansell nabízí rozsáhlé portfolio ochranných řešení schválených pro styk s potravinami, která byla vyvinuta v souladu s nejpřísnějšími průmyslovými a vládními požadavky. Naše osobní ochranné prostředky vyhovující potravinářským předpisům jsou vyrobeny pouze z legálně přijatelných, certifikovaných bezpečných materiálů přicházejících do styku s potravinami, které jsou navrženy tak, aby zajistily integritu potravin a snížily riziko kontaminace, onemocnění způsobených potravinami a stahování výrobků z trhu.

Ochrana proti pořezání

Při řezání, vykosťování, krájení, porcování a sekání se používají ostré nože a stroje, což představuje značné riziko pro ruce a paže pracovníků. Riziko se zvyšuje, když jsou povrchy, ruce a nástroje kluzké od oleje, tuku a mastnoty v potravinách. Karton, obaly a palety mohou také způsobit pořezání, odřeniny a třísky. V mnoha potravinářských provozech potřebují pracovníci osobní ochranné pracovní prostředky schválené úřadem FDA, které poskytují spolehlivou ochranu proti pořezání a bezpečné uchopení.

Rukavice Ansell odolné proti proříznutí jsou vyrobeny s využitím inovativních technologií, které poskytují vynikající ochranu proti proříznutí a zvýšenou obratnost, přilnavost a pohodlí. Technologie INTERCEPT™ je patentovaná technologie vláken s odolností proti prořezání, která disponuje nižší hmotností a tvoří pohodlnější alternativu k vláknům jiných značek. Technologie ANSELL GRIP™ je aplikované povrstvení, které minimalizuje sílu potřebnou pro uchopení nástrojů či materiálů, zvyšuje bezpečnost a výkonnost.

Chemická ochrana

Aby byla zajištěna bezpečnost potravin a předešlo se nemocem z potravin, používají potravinářská zařízení při čištění, dezinfekci a dezinfekci strojů, zařízení a povrchů chemické látky. V mnoha zařízeních se při zpracování potravin používají také chemické látky jako přísady nebo konzervační látky. Pracovníci, kteří přicházejí do styku s chemikáliemi, potřebují osobní ochranné prostředky s odpovídající úrovní ochrany proti stříkajícím chemikáliím, a pokud pracují s mastnými potravinami nebo povrchy, potřebují také jistý úchop. Špičkové portfolio společnosti Ansell v oblasti chemické ochrany zahrnuje nitrilové, neoprenové a PVC roztoky bezpečné pro potraviny s různou úrovní chemické odolnosti proti kyselinám, žíravinám, tukům, živočišným tukům a dalším chemikáliím.

Ochrana proti teplu

Trouby, fritézy, tepelné ohřívače a další zařízení používaná k vaření a přípravě potravin vystavují pracovníky extrémně horkým povrchům a riziku vážných popálenin. Kromě varného zařízení jsou častými příčinami úrazů v potravinářských provozech také horká voda a pára. Tepelná a tepelná ochrana společnosti Ansell chrání pracovníky v potravinářství před popálením, aniž by byl ohrožen jejich komfort nebo zručnost.

Ochrana proti chladu

Chladírny se běžně používají ke skladování a přípravě potravin. Směrnice pro bezpečnost potravin obecně nařizují, aby se v chladírnách udržovala teplota pod 40 °C. Společnost Ansell nabízí širokou škálu řešení pro pracovníky v potravinářství, kteří jsou dlouhodobě vystaveni působení chladicích prostor, chladniček a mrazniček, aby si udrželi ruce v teple a zároveň si zachovali obratnost při nízkých teplotách.

Ergonomická ochrana

Většina potravinářských provozů vyžaduje, aby pracovníci stáli na jednom místě a vykonávali opakované úkony po celé hodiny každý den. Opakované pohyby mohou vést k onemocnění pohybového aparátu. Vlastní technologie ERGOFORM™ společnosti Ansell je navržena tak, aby podporovala zdraví pohybového aparátu při opakovaných úkonech tím, že snižuje zatížení kloubů, vazů a šlach ergonomickým střihem, který zajišťuje vynikající pohodlí a maximální rozsah pohybu.

Ochrana proti virům

V důsledku pandemie COVID-19 musí pracoviště zvážit potřebu ochrany před šířením nemocí a virových infekcí. Společnost Ansell nabízí řadu produktů OOP, které odpovídají pokynům WHO pro prevenci a kontrolu infekce. Za účelem informovaného rozhodnutí by kupující a uživatelé měli držet krok s nejnovějšími a nejpodrobnějšími informacemi ohledně vhodných OOP pro ochranu proti onemocnění COVID-19 a jinými viry pro jejich zamýšlené použití v konkrétním prostředí.

AnsellGUARDIAN®

Nejvhodnější řešení OOP pro ochranu proti rizikům se budou lišit v závislosti na specifických potřebách, aplikacích a procesech každé jednotlivé společnosti. AnsellGUARDIAN®je naše poradenská služba pomáhající společnostem vybírat a používat správné osobní ochranné prostředky pro zlepšení bezpečnosti, zvýšení produktivity a snížení nákladů. Na základě našich 125 let zkušeností, vlastního softwarového systému a databáze více než 30 000 chemických látek jsme implementovali doporučení týkající se osobních ochranných pomůcek ve více než 15 000 zařízeních po celém světě, čímž jsme snížili počet úrazů a ušetřili společnostem celkem 165 milionů dolarů.

Posouzení AnsellGUARDIAN® není zpoplatněno. Vyžádejte si hodnocení nyní.

VYŽÁDEJTE SI NYNÍ

Koláž obrázků překrytých na člověku, která se skládá z aplikací používaných výrobků v různých odvětvích.

Nástroje a zdroje

Webinář a panelová diskuse o bezpečnosti potravin v Kanadě

Odborníci, včetně Dr. Bizhana Pourkomailiana, globálního ředitele pro bezpečnost potravin ve společnosti McDonald's, diskutují o dopadu COVID-19 na bezpečnostní a hygienické protokoly, zejména v potravinářském průmyslu v Kanadě.

Zobrazit nyní

Průvodce pro potravinářský průmysl

Projděte si našeho průvodce zpracováním potravin, kde naleznete řešení osobních ochranných pomůcek pro zajištění bezpečnosti pracovníků a potravin, s nimiž manipulují.