식음료 가공 분야에서 발견되는 것처럼 다양한 작업장 위험을 보여주는 산업은 거의 없습니다. 가공 작업자들은 대개 거친 환경 조건에서 광범위한 작업을 수행하며, 도구와 기계에 따른 위험 요소와 함께 작업해야 합니다. 그러면 이러한 다면적인 산업의 각 분야에 대하여 어떤 장갑을 사용할지를 안전 관리자가 어떻게 쉽게 결정할 수 있을까요?

통계적 관점에서 식음료 가공의 부상 관련 데이터는 ‘식품, 음료 및 담배 제조’ 그룹에 해당합니다. 호주에서 진행된 연구에 따르면 대부분의 산업에서는 작업자의 비율을 반영한 부상 비율을 나타내지만, 이 그룹은 보고된 부상이 약 25%의 비율로 너무 많은 비중을 차지합니다1. EU에서는 약 18%에 근접합니다2.

베임 또는 기타 기계로 인한 위험 요소, 화학물질 노출, 극한의 열, 세균, 피, 그리스 및 기름 접촉의 위험은 식음료 가공 작업자에게 일반적이기 때문에 적절한 개인 보호 장비(PPE)의 이용이 필수적입니다.

또한 가공 시에는 원활한 작동을 위하여 정기적으로 유지보수해야 하는 기계류 및 도구의 사용이 일반적으로 포함되므로, 유지보수 작업자를 적절히 보호하는 것도 마찬가지로 중요합니다.

많은 작업에서 재료를 효과적이고 효율적으로 취급해야 하기 때문에 예방 가능한 부상을 방지하는 안전 및 운영 관리자는 적절한 손 보호 솔루션을 첫째로 고려해야 합니다.