Asia Pacific

Australia en
China zh-Hans en
Hong Kong en
Indian Subcontinent en
Indonesia id en
Japan ja en
Korea ko en
Malaysia en
New Zealand en
Other en
Philippines en
Singapore en
Taiwan en
Thailand th en
Vietnam en vi

Europe

Belgium nl fr
Czech Republic cs
Denmark en da
Finland en fi
France fr
Germany de
Hungary hu
Italy it
Netherland nl
Norway en
Other en
Poland pl
Portugal pt
Romania ro
Spain es
Sweden en sv
Switzerland de fr it
Turkey tr
United Kingdom en

Latin America

Brazil pt-BR
Colombia es en
Mexico es
Other es en

Middle East and Africa

Africa en fr
Middle East en

North America

Canada fr-CA en
USA en

Chế biến thực phẩm

Cẩn trọng về an toàn trong ngành chế biến thực phẩm

Chế biến thực phẩm là quy trình chuyển hóa các sản phẩm nông nghiệp thành thực phẩm và phương pháp biến thực phẩm từ dạng này sang dạng khác. Hiện tại, Hoa Kỳ có 37.000 nhà máy chế biến thực phẩm.⁽¹⁾ và theo Cục Thống kê Lao động Hoa Kỳ, ngành sản xuất thực phẩm hiện có 1,6 triệu công nhân.⁽²⁾ Ngành chế biến thực phẩm có nhiều hoạt động bao gồm: cắt, nấu, lưu trữ lạnh, thanh trùng, đóng gói, vệ sinh và bảo dưỡng.

Những hoạt động này yêu cầu thiết bị bảo vệ cá nhân để đảm bảo sự an toàn không chỉ cho công nhân mà còn với thực phẩm mà họ chế biến. Trên thế giới, hàng năm ngành chế biến thực phẩm mua sắm 1,3 tỷ PPE (Thiết bị bảo vệ cá nhân), riêng khu vực Bắc Mỹ chiếm 41% doanh thu PPE ngành chế biến thực phẩm. Miễn phí dịch vụ đánh giá AnsellGUARDIAN® để xác định mối nguy hại và giảm thiểu chấn thương nơi làm việc.

LIÊN HỆ ĐẠI DIỆN CỦA CHÚNG TÔI

Các mối nguy hiểm công nghiệp

Trong năm 2018, tỷ lệ tai nạn của công nhân chế biến thực phẩm tại Hoa Kỳ là 4,2%.⁽²⁾ Chấn thương bỏng, vết cắt và trơn trượt là các loại chấn thương phổ biến nhất tại nhà máy chế biến thực phẩm. Các sản phẩm PPE phù hợp phải bảo vệ công nhân trước các mối nguy hiểm này và phòng tránh nguy cơ tiềm ẩn nhiễm bẩn thực phẩm. Ngành chế biến thực phẩm bị giám sát chặt chẽ bởi các cơ quan liên bang như: Dịch vụ Kiểm tra và An toàn Thực phẩm (FSIS) thuộc Bộ Nông nghiệp, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Thuốc Hoa Kỳ (FDA) và các cơ quan tiểu bang. Các cơ quan này giám sát tính an toàn và chất lượng thực phẩm được sản xuất và bán cho mục đích tiêu dùng.

Danh mục đa dạng các sản phẩm bảo vệ bàn tay và toàn thân của Ansell đảm bảo tính an toàn cho công nhân chế biến thực phẩm và sản phẩm họ chế biến. Để phòng chống các rủi ro vết cắt, bỏng, văng bắn hóa chất, nhiễm bẩn, bệnh liên quan đến hệ cơ xương và các mối nguy hiểm khác trong ngành chế biến thực phẩm, Ansell cung cấp một phạm vi rộng lớn các giải pháp hàng đầu.

Giải pháp Ansell

Bảo vệ sản phẩm

Ngành chế biến thực phẩm có rủi ro chấn thương thấp, do đó mục đích chính của PPE (Thiết bị bảo vệ cá nhân) là để tránh thực phẩm bị nhiễm bẩn. Ansell cung cấp danh mục sản phẩm với nhiều giải pháp bảo vệ được chứng nhận an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm, những sản phẩm này được thiết kế để tuân thủ các quy định nghiêm ngặt nhất của ngành và chính phủ. PPE an toàn với thực phẩm của chúng tôi được phê duyệt về tính pháp lý, có chứng chỉ vật liệu an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm, được thiết kế để đảm bảo tính nguyên vẹn của thực phẩm và giảm thiểu rủi ro về nhiễm bẩn, các bệnh do thực phẩm và hạn chế việc thu hồi sản phẩm.

Chống cắt

Các nhiệm vụ giết mổ, lọc bỏ xương, thái lát, cắt và chặt cần sử dụng dao và máy móc sắc nhọn, gây ra nguy cơ đáng kể cho bàn tay và cánh tay của công nhân. Nguy cơ càng cao khi bề mặt, bàn tay và dụng cụ trơn do dầu, mỡ và chất béo trong trực phẩm. Carton, bao bì đóng gói và pallet cũng có thể gây ra các vết cắt, trầy xước và mảnh cắt. Trong nhiều hoạt động chế biến thực phẩm, công nhân có thể cần PPE do FDA cấp phép để có khả năng chống cắt đáng tin cậy và độ bám tốt.

Găng tay chống cắt của Ansell được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến để mang lại khả năng chống cắt tuyệt vời đồng thời độ khéo léo, độ bám và sự thoải mái được cải thiên. Sợi chống cắt độc quyền áp dụng Công nghệ INTERCEPT™ là sản phẩm thay thế các sợi có thương hiệu khác nhờ trọng lượng nhẹ hơn mang lại cảm giác thoải mái hơn. Công nghệ ANSELL GRIP™ là lớp phủ giúp giảm tối thiểu lực cần có để cầm bám công cụ hoặc vật liệu, tăng tính an toàn và năng suất.

Chống hóa chất

Để đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn ngừa các bệnh do thực phẩm, các cơ sở chế biến thực phẩm phải sử dụng hóa chất vệ sinh, tiêu độc vệ sinh và khử trùng máy móc, thiết bị và bề mặt. Nhiều cơ sở sử dụng hóa chất như chất phụ gia hay chất bảo quản trong quá trình chế biến thực phẩm. Công nhân khi tiếp xúc với các hóa chất này cần dùng PPE có mức độ chống văng bắn hóa chất phù hợp và khi làm việc với thực phẩm hay bề mặt dầu mỡ, họ cũng đòi hỏi khả năng cầm nắm tốt. Danh mục sản phẩm phòng chống hóa chất hàng đầu của Ansell bao gồm các giải pháp PVC, neoprene và nitrile an toàn với thực phẩm với nhiều mức độ chống hóa chất axit, chất ăn da, dầu mỡ, mỡ động vật và các hóa chất khác.

Ngăn nhiệt

Lò nướng, bếp chiên, máy hàn miệng túi và các thiết bị khác sử dụng cho việc nấu ăn và chế biến thực phẩm là nguyên nhân khiến công nhân phải tiếp xúc với các bề mặt có nhiệt độ cao và dẫn đến các rủi ro bỏng nghiêm trọng. Bên cạnh các thiết bị nấu ăn, nước và hơi nước nóng là các nguyên nhân phổ biến gây ra chấn thương tại các cơ sở chế biến thực phẩm. Các giải pháp cách nhiệt và hơi nóng của Ansell bảo vệ công nhân chế biến thực phẩm trước các chấn thương bỏng mà không làm suy giảm sự thoải mái và tính linh hoạt.

Bảo đảm sự an toàn trong môi trường lạnh

Phòng lạnh thông thường được sử dụng để lưu trữ và sơ chế thực phẩm. Hướng dẫn an toàn thực phẩm thông thường yêu cầu phòng lạnh phải duy trì nhiệt độ dưới 4,44°C (40°F). Ansell cung cấp nhiều giải pháp cho công nhân chế biến thực phẩm, họ là những người làm việc trong thời gian dài tại phòng lạnh, tủ lạnh và tủ đông, họ cần giữ ấm đôi bàn tay và cần tính linh hoạt trong nhiệt độ thấp.

Bảo vệ mang tính công thái học

Hầu hết các quy trình chế biến thực phẩm yêu cầu công nhân đứng làm việc tại một vị trí và thực hiện các nhiệm vụ lặp đi lặp lại trong nhiều giờ mỗi ngày. Các hoạt động lặp đi lặp lại có thể dẫn đến các bệnh rối loạn hệ cơ xương. Công nghệ độc quyền ERGOFORM™ được thiết kế để hỗ trợ sức khỏe hệ cơ xương khi thực hiện các nhiệm vụ lặp đi lặp lại thông qua việc giảm sức căng lên các khớp, dây chằng và gân bằng thiết kế ôm công thái học mang lại cảm giác siêu thoải mái và phạm vi chuyển động tối đa.

Chống vi-rút

Do đại dịch COVID-19, nhiều nơi làm việc phải cân nhắc các biện pháp bảo vệ trước nguy cơ lây lan bệnh tật và truyền nhiễm vi-rút. Ansell cung cấp nhiều giải pháp khác nhau mà tuân thủ hướng dẫn của Tổ chức Y tế Thế giới về ngăn chặn và kiểm soát bệnh truyền nhiễm. Để đưa ra quyết định sau khi đã được cung cấp thông tin đầy đủ, người mua sản phẩm và người dùng phải liên tục cập nhật thông tin toàn diện và mới nhất về PPE phù hợp để phòng chống COVID-19 cũng như các loại vi-rút khác trong môi trường và ứng dụng cụ thể của họ.

AnsellGUARDIAN®

Các giải pháp PPE (Thiết bị bảo vệ cá nhân) phù hợp nhất để phòng chống các mối nguy hiểm sẽ thay đổi tùy theo các nhu cầu, ứng dụng và quy trình độc nhất của mỗi công ty. AnsellGUARDIAN® Partner (Đối tác) là dịch vụ tư vấn nhằm hỗ trợ các công ty trong việc lựa chọn và triển khai các giải pháp PPE (Thiết bị bảo vệ cá nhân) phù hợp để nâng cao sự an toàn, cải thiện năng suất và giảm chi phí. Với 125 năm kinh nghiệm, hệ thống phần mềm độc quyền và cơ sở dữ liệu gồm hơn 30.000 hóa chất, chúng tôi đã thực hiện các tư vấn về PPE tại hơn 15.000 cơ sở trên toàn cầu, giúp giảm thiểu các chấn thương và tiết kiệm chi phí cho các doanh nghiệp lên đến 165 triệu đô la Mỹ.

Dịch vụ đánh giá của AnsellGUARDIAN® là miễn phí. Yêu cầu đánh giá ngay bây giờ.

YÊU CẦU NGAY

Ảnh ghi lại các nhiệm vụ sử dụng sản phẩm trong nhiều ngành nghề được ghép chồng lên hình ảnh một người đàn ông

Công cụ & Nguồn lực

PPE cho sự an toàn trong thực phẩm: Găng tay lao động của bạn có an toàn cho thực phẩm?

Việc sản xuất và cung cấp thực phẩm phải tuân thủ các điều kiện nghiêm ngặt để tránh việc nhiễm bẩn và đảm bảo an toàn thực phẩm. Điều này bao gồm cả việc sử dụng găng tay đạt chứng nhận an toàn khi xử lý thực phẩm.

Tải về ngay

Cẩm nang Ngành chế biến thực phẩm

Xem cẩm nang ngành chế biến thực phẩm cho các giải pháp PPE để đảm bảo an toàn cho công nhân và thực phẩm họ chế biến.

Xem ngay bây giờ

^{(1) Dịch vụ nghiên cứu kinh tế, Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ, 2017. https://www.ers.usda.gov/topics/food-markets-prices/processing-marketing/manufacturing/
(2) U.S. Cục Thống kê Lao Động, 2020. https://www.bls.gov/iag/tgs/iag311.htm}

CHỌN QUỐC GIA / KHU VỰC CỦA BẠN